Manter uma alimentação saudável nem sempre é fácil, por isso trouxemos uma receita deliciosa que vai muito bem com um café a tarde!
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COOKIE DE AVEIA COM PASTA DE AMENDOIM 🍪
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1 ovo
1 clara
2 colheres (sopa) pasta de amendoim
1 xícara (chá) farinha de aveia ou trigo integral
0,5 xícara (chá) aveia em flocos
3 colheres (sopa) açúcar mascavo ou de coco
2 colheres (sopa) óleo de coco
1 xícara (chá) farelo de aveia
1 colher (sopa) linhaça
40 gramas chocolate amargo em gotas
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Obs: O óleo de coco precisa estar líquido, se ele estiver na consistência sólida, derreta por alguns segundos no microondas.
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Modo de preparo:
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1. Junte o óleo de coco com o ovo e a clara, misture.
2. Acrescente os outros ingredientes e mexa bem até formar uma massa
3. Deixe na geladeira por 30 minutos
4. Faça bolinhas e amasse em cima para ficar no formato do biscoito
5. Coloque algumas gotas de chocolate em cada biscoito
6. Asse em forno médio por 15 a 20 minutos ou até ficarem crocantes
